Wioski Nowa Jastrząbka i Nowe Żukowice, które tworzą obecną parafię należały od początku swego istnienia do parafii w Lisiej Górze. W 1830r właściciel Jastrząbki Karol Brodzki wystąpił z propozycją budowy kościoła w Nowej Jastrzębce. Chciał ofiarować na ten cel cegłę i drewno. Reszty żądał od poddanych. Ludność jednak odmówiła budowy kościoła. Wtedy Brodzki wybudował wielką karczmę tzw. "Wesoła". Następca Brodzkiego hr. Witold Łubieński chce budować kościół ofiarując na ten cel grunt, cegłę oraz drewno. Zwierzchność gminna w Jastrzębce Nowej pismem zdn.16.05.1885 r. sprzeciwiła się budowie kościoła. W latach 1893-94 ks. Józef Kumor, wikariusz z Lisiej Góry, zachęcił do budowy kościoła. W 1897 r. ks. Wojciech Bryndza proboszcz Lisiej Góry sprowadził siostry Służebniczki Najświętszej Maryi Panny ze Starej Wsi i na gruncie podarowanym przez Elżbietę Łubieńską wybudował dla nich ochronkę.
1898- mieszkańcy Nowych Żukowic wybierają komitet budowy kościoła. Elżbieta Łubieńska wdowa po Witoldzie dała grunt pod kościół i plebanię i oferowała pomoc w budowie.
1899 do komitetu budowy przyłączyła się Nowa Jastrząbka. Dlatego też kościół wybudowano na samym początku wioski Nowa Jastrząbka.
1900.07.11.- poświęcono kamień węgielny pod kościół i rozpoczęto budowę. Plany kościoła wykonał Janusz Rypuszyński z Tarnowa, roboty murarskie prowadził Antoni Szatko z Lisiej Góry, a roboty ciesielskie prowadził Jan Więckowski z Zawady. chór i ołtarz wielki wykonał Smolakowski z Borowej.
1901.09.06.- budowę odwiedził ks. bp Leon Wałęga z Tarnowa.
Ks. Wojciech Bryndza przyobiecał na piśmie przy świadkach (Tadeusz Łubieński i Turecki), że po wybudowaniu kościoła zgodzi się na wyłączenie z parafii następujących wiosek: Jastrząbki Nowej , Żukowic Nowych, Jodłówki (część), Jawornika Nowego i Żukowic Starych po dwór, a przyłączenie ich do kościoła w Jastrzębce Nowej.
1902.03.05.- ks. Wojciech Bryndza poświęcił kościół pod wezwaniem Najsłodszego Serca Pana Jezusa i odprawił pierwszą mszę. Odtąd co niedzielę i święta ks. Wojciech Bryndza odprawiał msze św. w nowym kościele.
1903.03.11. sprowadzono z Monachium figurę Najsłodszego Serca Pana Jezusa do wielkiego ołtarza oraz z Krakowa figury św. Piotra i św. Pawła.
1903.08.03.- ks.bp Leon Wałęga utworzył ekspozyturę niezależną od parafii Lisia Góra i mianował ks. Jana Gawlickiego rektorem kościoła w Nowej Jastrzębce. Ks. Jan Gawlicki zamieszkał we dworze hr. Tadeusza Łubieńskiego. Odtąd już codziennie była odprawiana msza św. w kościele jastrzębskim.
1904.02.08.- poświęcono 9-cio głosowe organy za 3 tys. Koron.
1904.06.01.- ks. Wojciech Bryndza poświęcił cmentarz.
- Poświęcono stacje Drogi Krzyżowej.
- Zasadzono kilkanaście drzewek wokół kościoła.
- Wprawiono dwa boczne ołtarze i wykończono plebanię.
1905.06.10-16.- odbyły się pierwsze misje parafialne prowadzone przez czterech redemptorystów pod kierownictwem o. Bernarda Łubieńskiego. W czasie misji umieszczono w bocznej kaplicy obraz Matki Bożej Nieustającej Pomocy sprowadzonej z Rzymu.
1905.06.25.- bp. Leon Wałęga konsekrował kościół i umieścił w mensie wielkiego ołtarza relikwie św. Benedykta, św. Bonowa i św. Klemensa. W tymże roku sprawiono figury Matki Bożej Różańcowej do bocznych ołtarzy.
1906.12.14.- ks. Jan Gawlicki otrzymał książki metrykalne z Lisiej Góry i zaczął używać pieczęci "Urząd Parafialny w Jastrzębce Nowej".
1908- sprawiono trzy dzwony kosztem 5 tys. Koron, a ks. infułat Józef Bąba konsekrował je 10 października.
- Największy dzwon "Baltazar" ton "f", średni "Melchior" ton "a", najmniejszy "Kacper" ton "c".
1909- postawiono przed kościołem kamienną figurę Matki Bożej z Dzieciątkiem.
1911.08.23.- ks. bp. Leon Wałęga przeprowadził pierwszą wizytację kanoniczną i udzielił sakramentu bierzmowania 670-ciu osobom.
1913- pierwszy remont kościoła. Cały kościół opasano betonowym pasem.
1914- do kościoła w Jastrzębce Nowej przyłączono przysiółek Katary z parafii Zasów.
1915- Moskale obrabowali parafie.
1916- Austriacy zarekwirowali dwa dzwony na wojnę. Rok później zabrano trzeci dzwon.
1918- otwarto szkołę w ochronce u sióstr Służebniczek.
1921- proboszcz ks. Aleksander Osiecki zakłada w parafii spółkę mleczarską i otwiera sklep, aby materialnie wspomóc biednych parafian.
1924- Stanisław Gucwa artysta malarz z Tarnowa odmalował kościół i ołtarze kosztem 3800 zł.
- oddano do użytku nową szkołę na Wesołej, wybudowaną kosztem gminy. Do tego roku Jastrząbka nie miała własnej szkoły.
1925.03.10.- bp Leon Wałęga erygował nową samoistną parafię Jastrząbka Nowa, w skład której wchodziły wioski: Jastrząbka Nowa, Żukowice Nowe, Jawornik Nowy wyłączone z parafii Lisia Góra; część Jodłówki wyłączona z parafii Skrzyszów i Katary wyłączone z parafii Zasów.
1929.07.29.- Jastrząbka Nowa na czele z ks. proboszczem Józefem Gajek witała pod Wesołą pana prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Ignacego Mościckiego. Powitano go chlebem solą i kwiatami.
1930- zakończono budowę domu parafialnego obok kościoła.
1931.03.19- pan prezydent Ignacy Mościki nadał proboszczowi ks. Józefowi Gaikowi Złoty Krzyż Zasługi za pracę społeczną i pracę nad młodzieżą.
1936.11.01- przyłączono do parafii przysiółek Zalesie koło Wesołej należący dotychczas do Jastrząbki Starej.
1938 - malowanie kościoła, złocenie ołtarzy i wstawienie nowych dębowych ławek do kościoła.
1939 - przepisano notarialnie parcele na Jaworniku pod nowy cmentarz i dom parafialny na własność Kościoła Rzymskokatolickiego w Jastrzębce Nowej.
1944 - niemieccy żołnierze stacjonujący na plebanii zdejmują z wieży kościelnej dzwony i pod karą śmierci rozkazują zawieźć je do Tarnowa. Ks. Jan Zawada przy pomocy kilku osób z Rady Parafialnej zawozi je do Tarnowa i po otrzymaniu od władz niemieckich pokwitowaniu doręczenia wykrada te dzwony i na wozie drabiniastym pod śmieciami wywozi je z pilnie strzeżonego terenu i ukrywa je na cmentarzu w Nowej Jastrzębce.
1945- wycofujący się oddziały niemieckie wysadzają w powietrze wieżę kościoła, razem z wieżą została zniszczona połowa kościoła. Niemcy spalili także plebanię i budynki gospodarcze
1946- odprawiono pierwszy raz mszę św. w częściowo odremontowanym kościele
1949- usunięto odlatujący stary tynk sufitu, nałożono nowy tynk i odmalowano kościół wewnątrz
Po czterech latach mieszkania na organistówce ks. proboszcz 1 listopada przenosi się do wyremontowanej plebanii
1950- elektryfikacja kościoła
1952- wizytacja ks. bpa Jana Stepy
1954- prymicje ks. Tadeusza Wielgusa
1955- prymicje ks. Adolfa Jaworowskiego z Jawornika
1957- sprawiono tabernakulum pancerne
1960- dobudowano kaplicę boczną od strony zakrystii dla celów katechetycznych
1971- radiofonizacja kościoła
1962- wizytacja kanoniczna przeprowadzona przez bpa Karola Pękałę
1966- 1000-lecie chrztu Polski i prymicje ks. Jana Jachyma kapłana z diecezji łódzkiej
1969.01.19- peregrynacja obrazu Matki Boskiej Częstochowskiej - puste ramy
1970- wprowadzono w całej diecezji nowe mszały w języku polskim
- założono ogrzewanie kościoła
1971- wizytacja kanoniczna przeprowadzona przez ks. bpa Piotra Bednarczyka
1973- ocieplenie sufitu w kościele i położona nowa blacha na połowie dachu kościoła
1974- malowanie kościoła - Paweł Mika z Krakowa - sponsorowane przez Polonię Amerykańską
1975- Jan Świeca z USA ufundował 24 dębowych ławek, które wykonał stolarz z Limanowej
1976- sprawiono drewniany rzeźbiony ołtarz soborowy i ambonkę, które wykonał Józef Małek ze Starych Żukowi
1978.05.20- po konserwacji w muzeum diezjalnym wprowadzono uroczyście do kościoła figurę Matki Bożej Łaskawej i umieszczono ją w bocznym ołtarzu. Przed konserwacją figura przebywała w przydrożnej kapliczce na Jaworniku
1979- nawiedzenie rodzin przez obraz Matki Bożej Częstochowskiej
1983- zakupiono parcelę na Wesołej pod budowę domu katechetycznego
1984- rozpoczęto budowę domu katechetycznego na zakupionej działce
1985- rozpoczęto naukę religii w nowym budynku katechetyczny
prymicje o. Józefa Madury franciszkanina konwentualnego z Nowej Jastrząbki
1987- przez parafię przewalają się tłumy pielgrzymów na spotkanie z Ojcem Św. Janem Pawłem II w Tarnowie
- grunty kościelne po 25 latach przejęcia na skarb państwa zostały zwrócone parafii
1988- gazyfikacja budynków parafialnych
1989.08.07- wielki pogrzeb ks. kanonika Franciszka Dudy
08.08- Ks.Abp. Jerzy Ablewicz mianuje Ks.Jozefa Zyzaka proboszczem parafii Nowa Jastrząbka
1990- wykonano centralne ogrzewanie gazowe na plebanii
- poświęcenie nowej kaplicy cmentarnej przez ks. bpa Władysława Bobowskiego- budowę kaplicy sponsorował Klub Parafii Nowa Jastrząbka z Chicago
- 4 września w kościele św. Jacka w Chicago przekazanie i poświęcenie sztandaru klubowego przez ks. . Józefa Zyzaka proboszcza z Nowej Jastrząbki
- 16 grudnia odnowienie straży honorowej w parafii
1993- wymiana rynien i malowanie dachu na kościele
- artysta konserwator z Tarnowa mgr Zbigniew Górowski zakonserwował, odrestaurował i pozłocił ołtarz główny
1994- peregrynacja obrazu Pana Jezusa Miłosiernego w parafii
- 17 lipca powstało w parafii Rycerstwo Niepokalanej
1995- zebranie wielkie w szkole w Jastrzębce uchwaliło sprzedaż kółka rolniczego na Wesołej i przeznaczyło pieniądze ze sprzedaży na budowę świątyni na Wesołej
28 stycznia ks. bp Józef Gucwa poświęcił pomieszczenie "Poradni Rodzinnej", a 16 parafian zawiązało Stowarzyszenie Rodzin katolickich
- 5 lipca rozpoczęto budowę nowej plebanii ( ławice i fundamenty)
- 15 lipca przekazanie mienia ruchomego kółka rolniczego parafii Nowa Jastrząbka
- 3 sierpnia odbył się przetarg mienia ruchomego
1996- wybudowano ściany parteru nowej plebani
2 czerwca ks. bp Jan Styrna przeprowadził wizytację kanoniczną w parafii
1997.06.01- prymicje o. Mariusza Jachyma redemptorysty
trwa budowa plebani: wykonano strop na parterze, poddasze, więźbę dachową i zakupiono blachę na dach
25 maja nasz parafianin redemptorysta diakon Mariusz Jachym z Nowych Żukowic otrzymał święcenia kapłańskie w Tuchowie, a 1 czerwca odprawił msze św. prymicyjną w kościele parafialnym w Nowej Jastrzębce
25 maja nasz parafianin redemptorysta diakon Mariusz Jachym z Nowych Żukowic otrzymał święcenia kapłańskie w Tuchowie
06.01- prymicje o. Mariusza Jachyma redemptorysty
9 września 100-lecie ochronki
1998 przykryto blachą plebanię
1999.05.03- odbyły się misje jubileuszowe, które przeprowadził o. Kukułka redemptorysta
- 1 czerwca odbyła się droga krzyżowa z kościoła do Wesołej, niesiono krzyż misyjny, który postawiono na placu przyszłej budowy kaplicy
- 6 czerwca prymicje o. Sławomira Romanowskiego redemptorysty
2000- wprawiono okna na plebani i drzwi frontowe oraz przeprowadzono instalacje elektryczne centralnego ogrzewania
2001- osuszanie murów kościoła metodą iniekcji i obłożenie cokołu piaskowcem (preparat do osuszania i piaskowiec zakupił klub z Chicago), tynkowanie i malowanie kościoła z zewnątrz, ułożenie posadzki granitowej w Nawie Głównej kościoła, ułożenie posadzki marmurowej w prezbiterium i w kaplicach bocznych (granit i marmur zakupiono w Weronie we Włoszech),wprawiono witraże w okna) projekt witraży wykonał Bolesław Szpecht z Krakowa a witraże wykonała i wprawiła firma Zarzyckich z Krakowa, na plebani wykonano wylewki położono parkiety w pokojach, wyłożono płytkami korytarze łazienki i kuchnie. Na początku września kościół i plebania były gotowe
- 2 września - o. Józef Saletyn rozpoczął rekolekcje przygotowujące parafię na nawiedzenie
- 9 września o godz. 17.30 powitanie obrazu Matki Bożej Częstochowskiej koło poczty, o 18 godz. koncelebra księży z dekanatu i rodaków pod przewodnictwem bpa Wiktora Skworca
2002- JUBILEUSZ 100-LECIA POŚWIĘCENIA KOŚCIOŁA
15 czerwca - ks. bp Wiktor Skworc poświęcił nowe witraże i ołtarz soborowy z marmuru, w którym umieścił relikwie bł. Karoliny Kózkówny
27 sierpnia przybywa do parafii wikariusz ks. mgr Zenon Tomasiak
2003.05.03- 50-lecie kapłaństwa ks. Kazimierza Kozaczki rezydenta
2004.07.26- rozpoczęcie budowy świątyni na Wesołej
3-4 września ks. bp Władysław Bobowski przeprowadza wizytację kanoniczną w parafii trwa budowa świątyni: ławice fundamenty, piwnice
28 listopada -14 grudnia- pielgrzymka proboszcza do Meksyku do Sanktuarium Matki Bożej z Guadalupe i przywiezienie kopii cudownego obrazu Matki Bożej z Guadalupe dotkniętej do oryginału oraz kamienia węgielnego ze wzgórza Tepeyak
2005 od wiosny dalszy ciąg budowy świątyni: zakrystia nawy boczne, nawa główna do wysokości
3 maja - prymicje o. Piotra Pacury ze Zgromadzenia Synów Najświętszej Maryi Panny Niepokalanej
21 sierpnia - ks. bp Władysław Bobowski poświęcił i wmurował kamień węgielny w ściany nowej świątyni
28 sierpnia - przychodzi nowy wikariusz ks. mgr Jakub Rozum a ks. mgr Zenon Tomasiak zostaje proboszczem w Bukowcu
2006- dalszy ciąg budowy świątyni: wymurowano ściany nawy głównej ścian kaplic bocznych pod strop, przykryto papą zakrystię i nawy boczne